王匠人的手艺确实没话说。
七天时间，十口陶釜、二十个陶甑、五十竹管全部送到。每一口陶釜的盖子都严丝合缝，每一竹管的内壁都打磨得光滑如镜。韩逸尘验货的时候，王匠人站在旁边，搓着手，脸上带着手艺人的那种骄傲。
“怎么样？”
“好。”韩逸尘言简意赅，“比我想要的还要好。”
王匠人咧嘴笑了。他了大半辈子陶匠，给县衙烧过瓦当，给富户烧过摆件，但从来没有人像韩逸尘这样，对着一堆陶釜陶甑认认真真地说“好”。这孩子是真心懂行。
“下次有活还找我。”王匠人收了钱，走了几步又回头，“对了，韩老三，你那酒什么时候开卖？我婆娘念叨好几天了，说集上老张卖的那种太淡，不过瘾。”
“下个集就有了。”
“成。给我留两碗。”
王匠人走了。韩逸尘看着院子里堆成小山的陶器，忽然有一种不真实的感觉。
一个月前，他还是个被大嫂嫌弃、被赵家退婚、被泼皮敲了闷棍的废物。一个月后，他的院子里堆着价值五百钱的设备，县尉是他的客户，咸阳的订单正在路上。
穿越这件事，说到底就是一场开卷考试。你知道答案，你只需要把答案写出来。当然，有人连抄答案都能抄错，但他韩逸尘不会。
因为他前世是个程序员。
程序员最擅长的不是写代码，是把复杂问题拆解成一步一步的流程。酿酒是这样，做生意也是这样。拆开，每一步做到最好，然后组装起来。
“老三，新灶什么时候动工？”张老三从灶间探出头。
“今天。”
“今天？头都偏西了。”
“先把地基挖出来，明天砌灶。时间不等人，赵丞下个月就来，咱们一天都不能耽误。”
张老三二话不说，拎起锄头就开始挖。韩仲安也扛着锄头过来，两人一左一右，黄土翻飞。韩逸尘想帮忙，被韩仲安一把推开。
“你去盯着灶里的火。这里有我们。”
韩逸尘没争。
他确实分身乏术。旧灶里蒸着第八釜酒，火候不能离人。新灶的地基要挖，竹管要试水，冷凝桶要重新做——原来的太小，满足不了四口灶同时出酒的需求。每一件事都需要他盯着。
他走进灶间，张老三已经回到灶口前了。灶火烧得正旺，竹管出口的酒液不疾不徐地滴落。韩逸尘蹲下来，盯着那滴酒看了很久。
“三叔，你有没有觉得，这酒的颜色比之前浑了一点？”
张老三凑过来看了看：“好像是。咋回事？”
韩逸尘皱起眉。
他接了一滴酒在手指上，对着光看。确实有一丝极淡的浑浊，不仔细看看不出来，但他是酿酒的人，每一釜酒的成色他都记在脑子里。前几釜的原浆清澈如山泉，这一釜，总觉得差了那么一点点。
问题出在哪儿？
粮食是一样的粮食，酒曲是一样的酒曲，火候是一样的火候。唯一的变量是……
水。
“三叔，今天蒸酒用的水，是谁打的？”
“小禾打的。咋了？”
“井水还是河水？”
“井水啊。咱家不是一直用井水吗？”
韩逸尘站起身，走到井边。他低头往井里看，水面离井口大约两丈，清凌凌的，看着没什么问题。他让韩小禾打上来一桶，舀了一瓢尝了尝。
果然。
井水的味道比之前重了一点。不是坏了，是矿物质的味道。杜县的地下水本来就不算软，这几天下了一场雨，水位变化，水质也跟着变了。
酿酒是一门科学。水质的细微差别，在发酵和蒸馏的过程中会被放大。寻常的发酵酒喝不出来，但高浓度的蒸馏酒，就像一面放大镜，把水的特性暴露无遗。
“以后不能用井水了。”韩逸尘放下水瓢，“二哥，你知道附近哪儿有山泉水吗？”
韩仲安停下锄头，想了想：“村东头三里地，有个山坳，里面有一眼泉。听老人说，那泉水常年不断，冬天都不结冰。村里有人生病了，都去那里打水喝。”
“带我去看看。”
两人放下手里的活，往村东头走。三里地，走了小半个时辰。路越来越窄，两旁的树越来越密，空气里渐渐有了一股清凉的水汽。
山坳不大，一眼就能看到底。一汪泉水从石缝里涌出来，汇成一个小潭，潭水清得能看见底部的石子和落叶。韩逸尘蹲下去，捧了一捧喝。
甜。
不是加了糖的那种甜，是水的本味。清冽，柔和，滑过喉咙的时候像丝绸。这种水，别说酿酒，光是直接喝就是享受。
“就这儿了。”韩逸尘站起身，“二哥，以后酿酒的水，全用这里的。”
韩仲安看了看泉眼，又看了看回家的路：“三里地，来回就是六里。一天要挑好几趟，这活可不轻松。”
“我挑。”韩逸尘说。
“你挑？你那胳膊还没我粗。”
“那就一起挑。”
韩仲安看了他一眼，没再说什么。
从那天起，韩家多了一项常——挑水。每天天不亮，韩逸尘和韩仲安就挑着木桶出门，走三里路到山坳，打满泉水，再走三里路回来。一桶水四十斤，两桶八十斤。一开始韩逸尘走不到一半就得歇，肩膀磨得又红又肿，晚上睡觉只能侧着躺。韩母心疼得直掉眼泪，骂他死心眼。
“井水又不是不能喝！非得跑那么远？”
“阿母，井水能喝，但酿不出最好的酒。”
“酒能卖钱就行了，要那么好嘛？”
韩逸尘没有回答。
不是他不知道怎么回答，而是这个答案韩母听不懂。他要的不只是能卖钱的酒。他要的是整个大秦最好的酒。咸阳的赵丞为什么会来？因为李县尉拿出来的那瓶酒，清冽如山泉，烈如火，纯如冰。如果下一批酒的品质下降了，赵丞还会来吗？咸阳的门还会开吗？
酒香不怕巷子深，前提是酒足够香。
如果酒不够香，巷子再浅也白搭。
集到了。
杜县的集市设在县城南门外的一片空地上，每逢三、八开集。十里八乡的农户、匠人、商贩都会聚到这里，卖粮的卖粮，卖布的卖布，卖陶器的卖陶器。人声鼎沸，牲口嘶鸣，热闹得像一锅煮开的粥。
韩逸尘在集市最东边支了一个摊子。
摊子不大，一张木案，几只陶碗，两坛酒。一坛是稀释过的低度酒，卖给寻常百姓，一碗三钱。一坛是原浆，不卖，只给人尝——尝一口不要钱，想买？没有。想买得预订，下一批。
这是韩逸尘故意搞的饥饿营销。
人的心理很奇怪。敞开了卖的东西，再好也不觉得稀罕。越是买不到的，越想要。他让人尝原浆，尝完了告诉他没货，只能预订。越是买不到，越觉得这东西珍贵。等到下一批酒出来，那些预订的人会抢着来拿，还会自发地跟别人炫耀——看到没，我买到了。
免费的广告。
“卖酒啦！杜县韩家的秦酿！一碗三钱！不好喝不要钱！”张老三扯着嗓子吆喝。他嗓门大，一嗓子能传出去半条街。
很快就有人围过来了。
“秦酿？就是韩家老三酿的那个？”
“听说县尉大人都喝这个？”
“给我来一碗！”
第一个掏钱的是个黝黑的庄稼汉。他接过陶碗，先闻了闻，然后抿了一口。眼睛亮了。
“好酒！比集上老孙家的强多了！”
“那可不！”张老三一脸骄傲，“这可是县衙指定的贡酒！看到酒坛上那个‘官’字没？”
庄稼汉不懂什么“官”字不“官”字，但他知道这酒好喝。三钱一碗，比别家的贵了一钱，但值。
有了第一个，就有第二个。有了第二个，就有第三个。很快，摊子前面排起了队。张老三收钱收到手软，韩小禾在旁边帮忙递碗，忙得脚不沾地。
韩逸尘站在摊子后面，看着排队的人群，脸上没什么表情，但心里在飞速盘算。
一坛低度酒大约能倒五十碗。一碗三钱，一坛就是一百五十钱。今天带了两坛，如果全卖完，就是三百钱。扣除粮食成本、人工、运输，净赚两百五十钱以上。
而这只是低度酒。原浆的利润更高。
“这位郎君，尝尝原浆？”韩逸尘对队伍最前面一个穿锦袍的中年人说道。
中年人看了看他，又看了看那只单独摆放的陶瓶：“原浆？和这个不一样？”
“不一样。您尝尝就知道了。”
韩逸尘倒了一小口原浆递过去。中年人接过，抿了一口。
他的表情变化很有意思。先是皱眉头——太烈了，被呛了一下。然后是惊讶——这酒怎么这么烈？最后是享受——那股暖意从喉咙滑到胃里，浑身都热起来了。
“这原浆怎么卖？”中年人放下碗。
“不卖。”
“不卖？”
“今天只展示，不售卖。想买的话，可以预订。下一批出来，优先供应预订的客人。”
中年人愣了一下，然后笑了：“好小子，你这买卖做的，比咸阳的商贾还精。”
他掏出一把钱拍在桌上：“我订五瓶。这是定金。”
韩逸尘数了数，五十钱。一瓶原浆定价一百钱，五瓶就是五百钱。定金一成，五十钱，刚好。
“敢问郎君尊姓大名？”
“赵。”
韩逸尘的手顿了顿。
“赵？”
“赵国的赵。”中年人淡淡道，“不过那是老黄历了。现在是秦国的赵。”
韩逸尘多看了他一眼。这中年人四十来岁，穿着不算华贵但料子不错，说话带一点外地口音。杜县姓赵的人家不少，赵大户就是其中一家。但这位明显不是本地人。
“赵郎君在哪里高就？”
“行商。走南闯北，哪儿有生意去哪儿。”中年人从怀里掏出一块竹片递过来，“这是我的名刺。你下一批酒出来，派人到县城悦来客栈找我。我长住那里。”
韩逸尘接过竹片。上面刻着几个字——“邯郸赵恒”。
邯郸。赵国的旧都。
一个赵国旧地的商人，跑到秦国杜县来买酒。秦灭六国的大势还没正式开始，但商人的嗅觉永远是最灵敏的。他们已经闻到了天下将变的气息，开始在各地布局了。
“赵郎君，恕我冒昧问一句。您买这酒，是打算卖到哪里去？”
赵恒看了他一眼，似乎有些意外一个乡下少年能问出这种问题。
“燕地。”他倒也不隐瞒，“燕地天寒，冬天冷得能冻死人。你这酒烈，喝一口浑身暖和。在燕地，一定好卖。”
韩逸尘点了点头。和他想的一样。
“赵郎君，我有个提议。”
“你说。”
“燕地的独家经销权，我可以给您。”
赵恒的眼睛眯了起来。他做了二十年生意，当然听得懂“独家经销权”是什么意思。但他没想到，这四个字会从一个秦国乡下少年的嘴里说出来。
“什么叫独家经销权？”
“就是整个燕地，只有您能卖我的酒。别人想卖，得从您手里拿货。价格我给您一个底价，您卖多少，赚多少，我一分不要。”
赵恒沉默了好一会儿。
“你凭什么觉得，我会答应？”
“因为您识货。”韩逸尘说，“也因为燕地太远，我暂时够不着。与其让酒在杜县窝着，不如让它走出去。您帮我打开燕地的市场，我给您独家的利润。双赢。”
赵恒盯着他看了很久，忽然哈哈大笑。
“韩老三，你今年多大？”
“十七。”
“十七岁。”赵恒摇了摇头，“我十七岁的时候，还在邯郸街头给人扛活。你十七岁，已经会跟人谈‘双赢’了。”
他伸出手：“成交。”
韩逸尘握住他的手。赵恒的手很大，很粗糙，是常年跑商路磨出来的。他握手的力道很重，带着商人特有的那种热情。
“不过我有一个条件。”赵恒松开手，“你给我燕地的独家，就得保证燕地只有我能卖。你要是让别人也往燕地卖，咱们这交情就断了。”
“君子一言。”
“驷马难追。”
赵恒走了。走出几步又回头，指了指韩逸尘摊子上的那瓶原浆。
“那个，能卖我一瓶不？我带回去慢慢品。”
韩逸尘笑了，拿起那瓶原浆递过去：“送您的。”
赵恒也不客气，接过酒瓶揣进怀里，大步走了。
头偏西的时候，两坛低度酒全卖完了。原浆尝了二十几个人，预订出去了三十多瓶。韩逸尘收了摊子，和张老三、韩小禾一起往回走。张老三怀里揣着钱袋子，走路都带风，脸上的褶子笑成一朵菊花。
“老三，你猜今天收了多少？”
“多少？”
“低度酒卖了三百钱，预订的定金收了四百多！加起来七百多钱！”
韩小禾瞪大了眼睛：“七百钱？！”
“嘘。”张老三赶紧捂住钱袋子，“小声点，财不露白。”
韩逸尘没说话。
七百钱。听起来很多，但扩产的投入、买粮食的成本、人工的支出，一扣下来，真正剩下的不多。而且赵恒的出现让他意识到一件事——他的酒，迟早要走出杜县。到那时候，他需要的不是一口灶两口灶，而是一个真正的酿酒作坊，甚至是一个酿酒基地。
“三叔，你说明天开始，咱们再加两口灶，来得及吗？”
张老三的笑容僵住了。
“……老三，你是想把你三叔累死吗？”
韩逸尘拍了拍他的肩膀：“累不死。等赚够了钱，我给三叔买两头牛。”
“买牛嘛？”
“让牛替你拉磨。”
张老三愣了一下，然后笑得差点把钱袋子掉地上。
夕阳把三人的影子拉得很长。韩小禾走在中间，左手拉着韩逸尘，右手拉着张老三，蹦蹦跳跳的，嘴里哼着赵灵儿教她的曲子。
韩逸尘听着那曲子，忽然想起一件事。
赵灵儿要的那碗酒，他还没给。
回去就给她送去。
